感官特定飽足感

感官特定飽足感,是指食物滿足感,隨著食用量而下降,並随著食用種類變換而更新。

也就是說,同一種食物,第一口的滿足感最高,第二口以後逐步下降;

而換了一種新的食物後,胃口又打開,滿足感又重新計算了。

這解釋了,為什麼我們一口菜吃幾口之後,就會不自覺的想換另一樣菜嘗嘗;

常說「甜點是另一個胃」,也說明了為什麼明明吃完大餐,卻還有胃口吃下另一份甜點。

清湯寡水的減重

  • 在封閉系統內,有科學實證可行
  • 一般自主操作,很有可能造成多巴胺的蹺蹺板效應

大腦對刺激的關係

與成癮的關係

參考資料