埔里現炒米粉【埔里阿通獅】熱辣辣的在地選擇

埔里現炒米粉【埔里阿通獅】熱辣辣的在地選擇

摘要

  • 為數不多的現場快炒的炒米粉。
  • 小魚辣椒讓我念念不忘。

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基本資訊

店名:埔里阿通獅

地址:545南投縣埔里鎮南昌街255號

電話:0492901335

營業時間:11—14;17—20

位置與環境

靠近埔里的仁愛園環,附近不好停車。

室內裝潢

沒什麼裝潢,就是一般的麵店的樣子、鐵桌。

乾淨度是可以接受的。

我吃了什麼

炒米粉

會想來這裡吃,是想再確認一下,和前天吃的【振松記米粉】差在那裡?

我覺得最大的差別,就是「現炒」的感覺。

現在大部份賣的炒米粉,都是先處理好、拌好,再放置在桶子裡。

要找一家,真的是點完餐後,再用大鍋大火快炒的米粉,幾乎找不到了吧?

現炒獨有的味道

現炒最享受的,就是聽著大鐵鍋翻炒時的鏗鏗鏘鏘聲,想像將要端上來的美食;

接著,吃著會燙嘴的炒米粉,一口口的呼氣,配著鐵鍋爆炒獨有的香氣入口。

這是其它經過保溫後、端上桌的「炒米粉」所沒有的。

肉絲夠誠意

炒米粉的肉絲,吃起來滿嫰的,而且份量還滿多的。

算是意外的驚喜吧。

小魚辣椒回味

店內的辣椒有兩、三種口味,我喜歡小魚辣椒。

似乎是太受歡迎,店內還張貼了「禁止外帶打包小魚辣椒」的大字呢!

可能是之前有奧客,打包太多了吧?

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